Çeşitli liofilize karamelalar, arkoíris liofilizad karamelleri, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, vb. dahil.

Dondurularak kurutulmuş yoğurt kullanmanın yenilikçi yolları

1. Humus

Tarifte süzme yoğurtla yapıldığında tahin veya yağ azalmadan humustaki yağ oranı yarı yarıya azalır ve kaloriler neredeyse üçte bir oranında azalır.

Tadı ve dokuyu korumak başlı başına bir katma değerdir ve kurutulmuş Yunan yoğurt tozunun kullanılması raf stabilitesini artırarak bu popüler sosu daha da çekici hale getirir.  Tüketici atıştırma trendlerine hitap ediyor ve kolesterolü düşürmek, kemik sağlığını desteklemek, kan şekerini azaltmak ve çok daha fazlası dahil olmak üzere birçok sağlık faydasına sahip. İçerisinde protein, birçok vitamin ve mineral bulunan kuru yoğurdun eklenmesiyle sağlığa faydaları kat kat artıyor.

2. Bebek Maması ve Çocuk Yemekleri

Yoğurdun çocukların beslenmesindeki faydaları iyi bilinmektedir. Aslında birçok okul bölgesi, beslenmeyi artırmak ve öğrencilere yağsız protein sağlamak için et alternatifi olarak yoğurdu dahil ederek okul öğle yemeği programlarını değiştiriyor.

Çoğu çocuk katı yiyecekler yiyebilir hale gelir gelmez, ebeveynler, büyüyen vücutlarını desteklemek ve güçlü kemikler oluşturmaya yardımcı olmak için onları yoğurtla beslemeye teşvik edilir. Yoğurdun çok çeşitli bebek mamalarında bir bileşen olarak kullanılması, çocukların sevdiği kremsi bir kıvam ve lezzet yaratılmasına yardımcı olurken, sağlıklı ebeveyn mama seçenekleri sunar. Gıda üreticileri, kurutulmuş yoğurdu dahil ederek, aynı zamanda canlı kültürlerin yol açabileceği gıda güvenliği ve kontaminasyon endişelerini de en aza indireceklerinden emin olabilirler.

3. Dondurulmuş ve İçilebilir Yoğurt

Popülerliği hızla artan dondurulmuş ve içilebilir yoğurt ürünlerinde zengin, kremsi bir kıvam zorunludur. Kurutulmuş yoğurt tozu içerenler, aktif kültür kullananlarla hemen hemen aynı şekilde davranır. Tat testinde tüketiciler, hafif aromalı kurutulmuş yoğurt tozu içeren formülasyonların, hafif tadı ve daha doğal süt aroması nedeniyle içecek uygulamalarında özellikle etkili olduğuna dikkat çekti.

4. Gurme Tatlılar ve Mezeler

Tüketiciler sağlık konusunda daha bilinçli hale gelseler de arada bir kendilerini şımartmaktan korkmuyorlar. Ancak bunu yaptıklarında, bu deneyimlerin lezzet ve çöküş açısından zirvede olmasını istiyorlar. Bu, özellikle benzersiz tatlar ve formülasyonlara olan talebi yönlendiren X Kuşağı ve Y Kuşağı için geçerlidir. 

5. Tahıl Eklentileri

Ne yazık ki, birçok kahvaltılık tahılın ilgili sağlık iddialarının çoğu, yüksek miktarda şeker nedeniyle sıklıkla reddedilir. Tahıl ambalajlarına ilişkin iddialarda sıklıkla "az yağlı" ve "tam tahıl" övülüyor, ancak etiketteki ilk içerik genellikle rafine edilmiş tahıllar ve şekerdir ve bunlar pek çok seçici tüketicinin gözünden düşmüştür.

Yenilikçi tahıl markaları, yoğurt kaplı granola kümelerini ürünlerine dahil etti. Tahıl üreticileri, yoğurt tozlarıyla formülasyonları geliştirebilir ve sizin için daha iyi olan tahıl faydalarını genişletebilir ve yoğurdun besleyici protein ve kalsiyumunu benimseyebilir; yoğurdun sağlıklı bir seçim olarak ününden bahsetmeye bile gerek yok. Kurutulmuş yoğurt tozu doğal bir içerik olduğundan temiz etiketli tüketici tercihlerine de hitap edebilir.

6. Öğün Değiştirme Barları

Genellikle fiziksel kondisyon ve kilo kaybıyla ilişkilendirilen öğün yerine geçen barlar, egzersiz sonrası tüketilen tipik atıştırmalıklardır. Kurutulmuş yoğurt tozu, kuru, az yağlı bir karışımda yüksek kalsiyum artı enerji artırıcı protein sağladığı için iyi bir içerik uyumudur. Ancak bazen yemek değiştirme çubukları, yapay katkı maddelerinin bulunduğu bir çamaşır listesiyle ilişkilendirilir. Günümüzün en çok beğenilen atıştırmalık barları beslenme, lezzet ve temiz etiketleri bir araya getiriyor.

7. Salata Sosları

Yoğurt içeren kremalı, lezzetli salata soslarının popülaritesi, tüketiciler yoğurdun salatalara kattığı harika lezzetin tadını çıkardıkça artmaya devam ediyor. Salata sosu pazarını yönlendiren faktörler, tüketiciler arasındaki sağlık ve obezite kaygılarıdır ve kurutulmuş yoğurt tozları, tat veya kıvamdan ödün vermeden bu çabalara yardımcı olmak için yağ ve kaloriyi azaltmanın olağanüstü bir yoludur. Tadı ve işlevselliği nedeniyle taze yoğurt yerine veya salata sosunda yumurta yerine kullanılabilir.