Dondurularak kurutulmuş meyve sizin için iyi mi?
10 月 -10-2020
1. Freeze kurutulmuş meyveler, orijinal malzemelerin orijinal rengi, kokusu, tat, besin ve görünümünü koruyan ve herhangi bir katkı maddesi olmadan iyi bir rehidrasyona sahip olan bir vakum buz durumunda hızlı bir şekilde dondurulur ve dehidre edilir. İdeal bir doğal hijyenik besindir.
2. Kısacası, meyvedeki su, orijinal beslenmesini korumak için düşük sıcaklık bir ortamda pompalanır.
3. Kuruluş, suyun% 95-99'undan fazlasını çıkarabilir, böylece kurutulmuş ürün bozulmadan uzun süre saklanabilir.
二. Avantajlar
| 1 | Donma kurutma düşük sıcaklıklarda gerçekleştirilir, bu nedenle özellikle ısıya duyarlı birçok malzeme için uygundur. Biyolojik canlılık kaybı gibi. |
| 2 | Düşük sıcaklıkta kurutulurken, maddedeki bazı uçucu bileşenlerin kaybı küçüktür ve orijinal besinleri korur. |
| 3 | Dondurularak kurutma işlemi sırasında, mikroorganizmaların ve enzimlerin büyümesi devam edemez, böylece orijinal şekil korunabilir |
| 4 | Dondurulmuş bir durumda kurutulduğu için, hacim neredeyse değişmez ve orijinal yapı konsantrasyon olmadan korunur. |
| 5 | Kurutulmuş malzeme gevşek, gözenekli ve sünger benzeridir. Su ekledikten sonra hızlı ve tamamen çözülür ve hemen hemen orijinal şekline geri döner. |
| 6 | Kurutma vakum altında gerçekleştirildiğinden, çok az oksijen vardır, bu nedenle bazı kolay oksitlenmiş maddeler korunur. |
