Çeşitli liofilize karamelalar, arkoíris liofilizad karamelleri, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, vb. dahil.

Beslenme

Hepimiz onların kendine özgü tadını ve dokusunu biliyoruz, peki ya muzların besin değeri? Muz potasyum açısından zengindir ve yüksek potasyumlu gıdalar kan basıncını düşürmek için mükemmeldir. Muz aynı zamanda diyetteki kolesterolün emilimini engellemeye yardımcı olan bir sterol kaynağıdır.

Muzda şeker bulunurken, glisemik indeksi düşük ve lif oranı yüksektir; bu, birçok rafine şekerin aksine, insan vücudu tarafından daha yavaş emildiği ve daha sağlıklı bir hızlı enerji kaynağı sağladığı anlamına gelir.

Tüm bu beslenme bilgileriyle ilgili en iyi haber, dondurarak kurutmanın bir muzun tüm besin özelliklerini korurken onu hafif, gevrek ve lezzetli bir atıştırmalık haline getirmesidir.

Tatmak

Muz, kremsi dokusu, ağızda bıraktığı his ve bir bileşen olarak çok yönlülüğü ile ünlüdür. Muzlu ekmek, muzlu kurabiye, muzlu protein karışımları, muz à la mode — muz pek çok farklı lezzetli yiyecekte yerini alıyor.

Dondurularak kurutulmuş muzların farklı bir dokusu vardır ve tatmin edici bir çıtırlık sağlar. Ancak aynı zamanda bir bileşen olarak çok yönlülüğe de sahiptirler. Anında muz aroması için öğütülerek toz haline getirilebilir, beslenme barında kullanılmak üzere küp küp doğranabilir veya bir pişirme karışımı tarifine dahil edilebilir. Su ilavesiyle orijinal hallerine dönerler.

Taşınabilirlik

Yürüyüş çantanıza veya öğle yemeğinize koyduğunuz çürük ve kahverengi taze muzları hatırlıyor musunuz? Dondurularak kurutulmuş muadilleri de aynı derecede lezzetlidir ve taşıması kolaydır ve ezilmezler. Dondurularak kurutulmuş muzlar hafiftir ve ayrı ayrı paketlenip satılabilir veya toplu olarak satın alınabilir. Dondurarak kurutma işleminin hafif sonuçları, dehidrasyon veya sıvı veya şurup kullanan diğer koruma yöntemleriyle karşılaştırıldığında uygun maliyetli olabilir.