“Çıtır, yapışkan olmayan” dondurulmuş kurutulmuş şeker, yeni bir Amerikan Şekeri Çağına girdi

“Çıtır, yapışkan olmayan” dondurulmuş kurutulmuş şeker, yeni bir Amerikan Şekeri Çağına girdi

 

Geleneksel şekerler uzun zamandır ABD atıştırmalık pazarının ayrılmaz bir parçası olmuştur, ancak tüketici şeker ve diğer katkı maddeleri ile ilgili endişeler arttıkça, yeni şeker türlerine olan talep ortaya çıkmaktadır. Son zamanlarda, dondurularak kurutulmuş şeker adı verilen yeni bir şeker türü Amerikalı arkadaşlar arasında favori oldu.

 

Geleneksel şekerlerle karşılaştırıldığında, dondurularak kurutulmuş şeker birçok seçkin özelliğe sahiptir. Her şeyden önce, dehidrasyon tedavisi ve vakum kurutma teknolojisinin kullanımı nedeniyle, dondurularak kurutulmuş şeker çok düşük bir nem içeriğine sahiptir, bu nedenle depolama, taşıma ve kullanım sırasında oldukça kararlıdır; İkincisi, şekerdeki nemin bir kısmı çıkarıldığından, dondurularak kurutulmuş şeker gevreklik büyük ölçüde arttırıldığından, sindirilmesi ve emilmesi kolaydır ve daha az şeker emilir, bu da daha güvenli ve daha sağlıklı hale getirir.

 

Aslında, tüketiciler daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir atıştırmalık ürünlerine yönelik artan bir talebe yöneliyorlar, çünkü yağ, kolesterol veya yapay renkler gibi katkı maddelerinin birçok sağlık sorununa bağlı olduğu gösterilmiştir. Dondurucu kurutulmuş şeker, benzersiz üretim yöntemi ve sağlıklı stili ile yeni bir Amerikan şekeri döneminin gelişine öncülük etti.