Birçok faydası olan lezzetli çilek

10 Fayda Çilek Hakkında Gerçekler

Bağışsızlığınıza bir destek verin

Toronto merkezli kayıtlı diyetisyen Madeleine Edwards, “Çilekler mükemmel bir C vitamini kaynağıdır” diyor. Memelilerin çoğu - insanlar hariç - doğal olarak C vitamini üretme yeteneğine sahiptir, bu yüzden günlük gereksiniminizi elde etmek çok önemlidir. Edwards, “Bir porsiyon 51.5 mg C vitamini içeriyor - günlük gereksiniminizin yaklaşık yarısı” diyor. "Bir bardak ikiye katlanan ve yüzde 100 elde eden bir çift." C vitamini, iyi bilinen bir bağışıklık güçlendiricisinin yanı sıra güçlü, hızlı çalışan bir antioksidandır.

Sağlıklı görüşünüzü koruyun

Çileklerdeki antioksidan özellikler, büyük yaşta körlüğe yol açabilecek kataraktların - göz merceğinin bulutlanmasını - önlemeye yardımcı olabilir. Gözlerimiz, Lens'teki proteine ​​zarar verebilen güneşin sert UV ışınlarından serbest radikallere maruz kalmaktan korumak için C vitamini gerektirir. C vitamini de gözün kornea ve retinasını güçlendirmede önemli bir rol oynar. 

65 yaşın üzerindeki kadınlarda yüksek dozlarda C vitamininin katarakt riskini artırdığı görülürken, Stockholm'deki Karolinska Institutet, riskin meyve ve sebzelerden C vitamini değil, takviyelerden elde edilen C vitamini ile ilgili olduğunu belirtmektedir.

Kanserden Kurt

C vitamini, sağlıklı bir bağışıklık sistemi vücudun en iyi savunması olduğundan, kanserin önlenmesine yardımcı olabilecek antioksidanlardan biridir. Çileklerde de bulunan ellagik asit olarak adlandırılan bir fitokimyasal başka bir şeydir. Edwards, “Elagik asidin kanser hücresi büyümesini baskılama gibi anti-kanser özellikleri verdiği gösterilmiştir” diyor. “Çilek ayrıca antioksidanlar lutein ve zeathancins içerir. Antioksidanlar, serbest radikalleri temizlemek ve hücrelerimiz üzerindeki potansiyel olarak olumsuz etkiyi nötralize etmek için çöpçüdür ”diyor.

Kırışıklıklarınızı uzak tutun

Cildin esnekliğini ve esnekliğini artırmaya yardımcı olan kolajen üretimi için hayati önem taşıyan çileklerde C vitamininin gücü devam eder. Yaşlandıkça kollajeni kaybettiğimiz için, C vitamini açısından zengin yiyecekler yemek daha sağlıklı, daha genç görünümlü bir cilde neden olabilir. Ancak C vitamini, bu meyvede bulunan doğal olarak ortaya çıkan tek kırışıklık savaşçısı değildir. Kore Cumhuriyeti'ndeki Hallym Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, ellagik asidin, cilt hasar gören UV-B ışınlarına sürekli maruz kaldıktan sonra insan derisi hücrelerinde kolajen yıkım ve enflamatuar yanıtın-kırışıklıkların gelişiminde iki ana faktör-gözle görülür şekilde önlendiği sonucuna varmışlardır.

Kolesterolünüzü düşürün

Kalp ve İnme Vakfı'na göre, kalp hastalığı Kanadalı kadınlar arasında önde gelen ölüm nedenlerinden biridir. Neyse ki, çileklerin faydaları arasında güçlü kalp sağlığı güçlendiricileri bulunmaktadır. Edwards, “Elagik asit ve flavonoidler - veya fitokimyasal - kalp sağlığına çeşitli şekillerde fayda sağlayabilecek bir antioksidan etki sağlayabilir” diye açıklıyor. “Bir yol, düşük yoğunluklu lipoproteinin veya kandaki LDL-kötü kolesterolün etkisinin karşı koyulmasını içerir, bu da plakaların arterlerde birikmesine neden olur. İkinci bir yol, kalp için de iyi olan bir anti-enflamatuar etki sağlamalarıdır. ”

Sinir bozucu iltihabı azaltın

Çileklerde bulunan antioksidanlar ve fitokimyasallar, eklemlerin iltihaplanmasını azaltmaya yardımcı olabilir, bu da artrite neden olabilir ve ayrıca kalp hastalığına yol açabilir. Harvard Halk Sağlığı Okulu tarafından yapılan bir çalışma, haftada 16 veya daha fazla çilek yiyen kadınların, vücutta inflamasyonun bir göstergesi olan yüksek seviyelerde C-reaktif protein (CRP) sahip olma olasılığının yüzde 14 daha az olduğunu göstermektedir.

Kan basıncınızı düzenleyin

Potasyum başka bir kalp sağlıklı besindir ve porsiyon başına 134 mg ile çilek, Alberta Health Services'a göre “orta kaynak” olarak kabul edilir. Potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir ve hatta sodyumun olumsuz etkilerine karşı bir tampon görevi görerek yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olabilir. LDL, iltihaplanma ve yüksek tansiyonun azalması üzerindeki etkileri sayesinde, çileklerin bu faydaları küçük meyveyi yiyebileceğiniz en kalp-sağlıklı meyvelerden biri olarak kazandı.

Fiber alımınızı artırın

Lif, sağlıklı sindirim için bir zorunluluktur ve çilekler doğal olarak porsiyon başına yaklaşık 2 g içerir. Fiber eksikliğinden kaynaklanabilecek sorunlar arasında kabızlık ve divertikülit - 60 yaşın üzerindeki insanların yaklaşık yüzde 50'sini etkileyen bağırsakların iltihabı vardır. Fiber, tip 2 diyabetle mücadeleye yardımcı olabilir. Edwards, “Lif, kandaki şekerlerin (yani glikoz) emilimini yavaşlatmaya yardımcı oluyor” diyor. “Sonuç olarak, diyabet yöneten yetişkinler, diyetlerinde çileklerin - ılımlı olarak - tadını çıkarabilirler.” 

Kilo Yönetimi Yardımı

Sağlıklı bir kiloyu korumak, tip 2 diyabet ve kalp hastalığına karşı en iyi savunmalardan biridir, genel refahınız için sadece iyi bir şekilde bahsetmemek. Edwards, “Çilekler doğal olarak kalorileri düşüktür (porsiyon başına yaklaşık 28 kalori), yağsız ve hem sodyum hem de şekerde düşük” diyor Edwards. “Çilekler doğal şekerler içeriyor, ancak toplam şekerler porsiyon başına 4 gram ile oldukça düşük - ve toplam karbonhidrat içeriği yarım dilim ekmeğe eşdeğer. Servisinizi 1.5 fincan üçe katlayın ve önceden paketlenmiş 100 kalorili atıştırmalıklardan 100 kalori ve çok daha sağlıklı bir atıştırmalık olacak! ” Bu düşük kalıcı smoothie tariflerinden birine çilek ekleyin ve mükemmel bir kahvaltı veya atıştırmalık alacaksınız.

Doğum öncesi sağlığı teşvik etmeye yardımcı olur

Folat, hamile veya gebe kalmaya çalışan kadınlar için önerilen bir B-vitamindir ve çilek, porsiyon başına 21 mg ile iyi bir kaynaktır. Folat, bebeğin beyninin, kafatasının ve omuriliğin gelişimine yardımcı olmak için hamileliğin ilk aşamalarında gereklidir ve çileklerdeki folik asit, spina bifida gibi belirli doğum kusurlarını önlemeye yardımcı olabilir.