Çeşitli liofilize karamelalar, arkoíris liofilizad karamelleri, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, vb. dahil.
24 Ocak 2024
Kurutulmuş Meyve Aromaları
Dondurularak kurutulmuş meyveleri üst malzeme olarak kullanmak, çok fazla yağ ve şeker içermeyen bir atıştırmalık veya tatlının tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Meyveler hafif, gevrek ve havadardır, bu da onları tariflere eklemek için mükemmel kılar. Süpermarketlerde ve doğal gıda mağazalarında da bulmak kolaydır. Bunları hava geçirmez bir kapta saklamak en iyisidir.
Dondurularak kurutulmuş meyveleri tahıl, granola veya yoğurda ek olarak yiyebilirsiniz. Tatmin edici bir çıtırlığa sahip olduğu için bunu iz karışımınıza karıştırmak da iyi bir fikirdir. Dondurarak kurutma işleminin birçok vitamin ve besin maddesini koruma avantajı da vardır. Meyvenin aroması da konsantre olduğundan yemesi daha kolaydır.
Çikolatalı trüf mantarı yapmak için dondurularak kurutulmuş meyveleri de kullanabilirsiniz. Çikolatalı trüf mantarını normal toz halinde yuvarlamak yerine, trüf mantarını dondurularak kurutulmuş meyvenin içinde yuvarlayın. Bu ona ekstra bir çıtırlık ve tatlı bir tat verecektir.
Dondurularak kurutulmuş meyveleri özel mağazalardan, sağlık odaklı mağazalardan veya çevrimiçi perakendecilerden satın alabilirsiniz. Dondurarak kurutma işlemi meyvedeki suyun çoğunu uzaklaştırır. Bu, taze ürünlerden çok daha uzun süre dayanmasını sağlar. Aynı zamanda rafa dayanıklıdır. Tatlar genellikle taze meyvelerden daha parlak ve daha konsantredir.
Dondurularak kurutulmuş meyveler genellikle küpler halinde kesilir. Ayrıca ince toz halinde de mevcuttur. Kurabiyelere, dondurmalara ve diğer fırınlanmış ürünlere lezzetli bir katkı olabilir. Aynı zamanda smoothie ve milkshakelerde de harika bir malzemedir. Bir mısır gevreği veya meyve salatası için harika bir malzemedir. Aynı zamanda patates cipsine de sağlıklı bir alternatiftir. Bakkalınızın veya doğal gıda mağazanızın atıştırmalık reyonunda bulmak kolaydır.
Dondurularak kurutulmuş meyveleri çeşitli tatlarda da satın alabilirsiniz. Bunlara yaban mersini, mandalina, kızılcık, elma ve şeftali dahildir. Mango, ananas ve nar gibi özel tatlar bile var. Bunlar, yol karışımınıza veya smoothie'lerinize eğlenceli bir katkı olabilir.
Ayrıca, seyahat ederken veya meşgul olduğunuzda kullanışlı olan, atıştırmalık boyutunda paketlerde dondurularak kurutulmuş meyve satın alabilirsiniz. Ayrıca uzun süre dayanırlar, böylece paradan tasarruf edebilirsiniz.