Kurutulmuş meyve koruyucu tazelik

Kurutulmuş meyve koruyucu tazelik

İster yaz hasatınızı koruyun, ister kış için saklıyor olun, bozulma riski olmadan taze meyve lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz. Bunu yapmanın en kolay yollarından biri ürününüzü dondurmaktır.

Dondurulmuş kurutulmuş meyvenin ana avantajı, taze çeşitliliğin besinlerinin çoğunu korumasıdır. Bununla birlikte, taze meyvelerden daha büyük bir şeker konsantrasyonu içerir. Fruktoz meyvede bulunan en yaygın şekerdir ve sizin için hiç de kötü değildir.

Meyvelerin donma işlemi doğal renklerini, şekillerini ve aromalarını korur. Ayrıca enzimlerin meyveyi parçalamasını önler. Sonuç, net bir dokuya ve yoğun konsantre bir lezzetle kurutulmuş bir meyve.

Yerel bakkalınızda, doğal gıda mağazalarınızda ve sağlık odaklı pazarlarınızda dondurulmuş kurutulmuş meyveler bulabilirsiniz. Bunları özel dükkanlardan çevrimiçi olarak da satın alabilirsiniz.

Donma kurutma işlemi, meyvenin su içeriğinin% 99'unu ortadan kaldırır. Meyveyi hava geçirmez bir kapta saklamak önemlidir. Meyve ayrıca serin, koyu, kuru bir yerde saklanmalıdır. Meyveleri güvende tutmak için özel dondurucu çantalar da satın alabilirsiniz.

Bazı dondurulmuş kurutulmuş meyvelerin rehidre edilmesi gerekebilir. Bunun nedeni, nemin meyvenin dokusunu değiştirebilmesidir. Yoğuşmanın oluşup oluşturulmadığını görmek için kavanozları günlük olarak kontrol etmelisiniz. Eğer öyleyse, meyveyi bir kasede sıcak suda rehidre edebilirsiniz.

Dondurulmuş kurutulmuş meyveleri kendi başına yiyebilir veya en sevdiğiniz tatlılara, milkshake'lere ve smoothies'e ekleyebilirsiniz. Hatta pişmiş ürünler, şeker çubukları ve iz karışımı yapmak için kullanabilirsiniz. Güneşte kurutulmuş meyvelerin kullanıldığı yolların çoğunda kullanılabilir.

Ayrıca, sağlık odaklı pazarlarda ve gıda kooperatiflerinde dondurulmuş kurutulmuş meyveler de bulabilirsiniz. Paradan tasarruf etmek istiyorsanız, meyveleri toplu olarak satın almayı deneyin. Toplu satın almak, yeni ürünlerinizi gelecek sezon için saklamayı kolaylaştıracaktır.