Dondurularak kurutulmuş dünya

Ağırlıksız alanda,

Yemek ve içmek için kabul ediyoruz

Kolay değil

Taze meyveyi kesin ve yiyin

Ölümcül olma olasılığı daha yüksek

Meyve suyu havada yüzer

Hafif bir kişinin yüzünü yapıştırın, enstrümana ağır zarar verir.

Astronotlarımız meyve yemiyor mu?

Tabii ki, ulusal hazineler meyve dondurularak kurutulmuş

Liyofilizasyon ne hakkında?

Bugün sizi astronotların atıştırmalıklarının sırrının kilidini açmaya götüreceğim

1960'larda NASA

İlk kez dondurucu kurutma teknolojisi tarafından üretilen yiyecekler

Astronotlar için uzay yiyecekleri

Dondurucu kurutma teknolojisinin doğumu

Sadece astronotları çözmekle kalmadı

Yiyeceklerin korunması ve beslenmesi

Astronotlar tarafından oybirliğiyle de memnuniyetle karşılandı

Yani dondurucu kuruyan teknolojiye uzay gıda teknolojisi de denir

Aslında, farmasötik endüstrisinde ilk olarak dondurucu kurutma teknolojisi kullanıldı

II. Dünya Savaşı sırasında Rus bilim adamları

Plazma, hafif ve taşınabilir hale getirmek için dondurucu kurutma ile susuz kalır

Hücreleri aktive etmek için gerektiğinde normal salin enjekte edin

 

Dondurucu kurutma teknolojisi, tam ad olarak adlandırılır

Vakum Donma Kurutma Teknolojisi

 

Seçtikten sonra taze meyve

Anında donma (40 kadar düşük℃)

Buz daha sonra vakumla susuz kalır

Katı su doğrudan gaz fazına yüceltilir

Arada sıvı yok

Bu orijinal organizasyon yapısına zarar vermez

Ürün rengini, aromasını, tatını, şekli koruyabilir

Besin maddelerinin% 95'inden fazlası korunabilir

 

Dondurularak kurutulmuş meyve

Dehidrasyon oranı% 95'in üzerindedir

Herhangi bir koruyucu olmadan

1 yıldan fazla oda sıcaklığında saklanabilir

20 g torba meyve dondurulmuş bir

Bunu küçümseme

Gerçekten ekledin

Taze meyve besinlerinde ağırlığının on katı

Çünkü tipik olarak 500 gram taze meyve

Kuru dondurmak için meyveyi ısırın

Crunch meyvenin kendisinden bile daha iyidir

Yoğun meyve aroması

Kesinlikle şehvetli

Dondurularak kurutulmuş meyveler ve geleneksel kurutulmuş meyveler (koruyucular)

İşçilikte büyük bir fark var

 

 

Geleneksel kurutulmuş meyve, sıradan yüksek sıcaklık kurutma teknolojisinin kullanımıdır

Yani yukarıdaki 0℃veya meyve kurutmasının daha yüksek sıcaklığı

Böylece proteinler ve vitaminler denatüre edilir,

Besin kaybı muazzam

Geleneksel konserve tadı iyi yapmanın tek bir yolu var

Bu daha fazla şeker ...

Herhangi bir yapay ilave olmadan meyve dondurularak kurutulmuş

Ekstra şeker yok

Ne meyve

Dondurularak kurutulmuş meyve taze meyveden daha iyi tadı

Çok uygun

Yıkama yok, yıkama yok, soyulma yok, kesme yok

Sadece yemek