Donduru kurutulmuş bamyayı nasıl bilebilirim?

Dondurularak kurutulmuş gıda, rengi, aromayı, beslenme bileşimini ve orijinal taze gıdaların görünümünü en üst düzeye çıkarmak için hızlı donma, vakum buz benzeri dehidrasyon anlamına gelen FD gıda olarak da bilinir.

Dondurucu kurutma teknolojisi meyveleri, meyveleri, meyveleri ve sebzeleri%95'ten fazla dehidrat edebildiğinden, yaklaşık bir yıl boyunca koruyucu gerekmez ve bitmiş ürün hafif ve taşıması kolaydır.

Liyofilizasyon tekniği orijinal doku yapısını yok etmediğinden, yüzde 96'dan fazla bir besin tutma oranı ile renk, aroma, kızartma, baskılamayan ve barbekü olmayan bir şekilde kilitlenir. Astronotların yemeklerinin çoğu bu tekniği kullanıyor.

Sebzeler, herhangi bir kimyasal hammadde ve koruyucu olmadan, ileri dehidrasyon teknolojisi kullanılarak atıştırmalıklara girer. Besinlerin değil, sadece sebzelerin suyu, dondurularak kurutulmuş bamya ile ilgili en önemli şey, taze, gevrek, lifli, hafif tuzlu ve hafif tatlı, taze okra gibi pürüzsüz pektin tabakasıdır.