Çeşitli liofilize karamelalar, arkoíris liofilizad karamelleri, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, vb. dahil.

Kabak unu şu anda formüle edilmiş gıdaların üretiminde en popüler işlenmiş ürünlerden biridir. Şeker en önemli bileşendir çünkü kabak ununun tadını, dokusunu ve dokusunun yanı sıra malzemelerinin kalitesini de etkiler. Uzun süre rahatlıkla saklanabilir ve sıcak havada kurutularak veya havada kızartılarak elde edilir. Kurutma mükemmel bir muhafaza yöntemidir ve gıdaya hiçbir zararı yoktur. 

Yiyecek ve içecek endüstrisinde kabak tozu, fırınlanmış ürünlere tat vermek, sosları tatlandırmak, ürünlere katkı maddesi olarak ve balkabağı turtası gibi fırınlanmış ürünlerde ve ayrıca soslarda lezzet maddesi olarak ve fırınlanmış ürünlere aroma katmak için kullanılır. . 

Dondurularak Kurutulmuş Kabak TozuMeyve veya sebzelerdeki suyu buharlaştırarak besin değerlerini koruyan patentli bir teknoloji olan , dondurma, yoğurt, dondurma ve dondurulmuş tatlılar gibi çeşitli ürünlerde kullanılıyor. 

Şirketin kurutma teknolojisi, su moleküllerini hedeflemek için ışığın dalga boylarını kullanıyor ve kimyasal bileşimlerini veya meyve veya sebze tozunun rengini etkilemeden onları buharlaştırıyor. Infidri prosesinde hiçbir kimyasal madde kullanılmaz ve kurutma tamburları kullanılmaz bu nedenle toz halindeki meyve ve sebzelere aroma verici boyalar eklenmez. Bu nedenle meyve ve sebze tozlarının renkleri ve aromaları kullanımdan etkilenmez. dondurularak kurutuldu dondurularak kurutuldu. 

Kabak tozu, kalsiyum, magnezyum, demir, potasyum, magnezyum gibi minerallerin yanı sıra vitamin ve minerallerle de zenginleştirildiği için iyi bir sağlıklı beslenme kaynağıdır. Sağlığa faydaları açısından kabak tozu, detoksifikasyona yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir, yüksek kolesterolü, kan basıncını ve glikoz seviyelerini önler, sindirim sistemini güçlendirmede faydalıdır. Tatlandırıcı olarak sağlığa olan faydalarından dolayı son yıllarda kabak tozuna olan talep artmıştır. 

Liyofilizasyon veya kriyodehidrasyon olarak da bilinen dondurma ve kurutma, genellikle gıdaları korumak ve taşıma ve depolama için daha uygun hale getirmek için kullanılan bir dehidrasyon işlemidir. 

Bu koruma mümkündür çünkü büyük ölçüde azaltılmış su içeriği, normalde gıdayı bozan veya parçalayan enzimlerin üretimini engeller. Yiyecekler dondurucuda saklanarak bozulmaya karşı korunur; nemin yeniden emilmesini önlemek için ağzı kapatılmış kurutulmuş yiyecekler. Yiyeceklerin dondurulması ve kurutulması, dondurulması ve ardından vakum yoluyla ortam basıncının azaltılması ve donmuş suyun ve yiyeceğin doğrudan katı fazdan gaz fazına süblimleştirilmesi için yeterli su eklenmesidir.