Anında çay süreci nedir

Anlık çay üretim süreci şunları içerir: su arıtma, malzeme seçimi, liç, filtrasyon, saflaştırma, konsantrasyon, içerik karıştırma ve kurutma. Anında çay işleme sadece çay çorbasını konsantre etmek ve kurutmak değildir. Çözünmeyen, deliansan ve çayın dezavantajlarının üstesinden gelmek için yüksek teknoloji araçları kullanmalıdır. Anında çay suyunun konsantrasyonu ve kurutulması anahtar olduğundan, genellikle ısı ile yoğunlaşır, çayı değiştirmesi kolaydır ve çayın kahverengi olması kolaydır. Bu nedenle, normal sıcaklık membran konsantrasyon teknolojisinin uygulanması incelenmiştir ve etki çok iyidir. Membran konsantrasyonu, sadece su moleküllerinin geçmesine izin veren ve çay yapraklarının kuru maddesi geçemeyen pratik bir gözenekliliğe sahip yarı geçirgen bir membran seçmektir. Konsantrasyon amacına ulaşmak için suyu bir dereceye kadar azaltın.

Anında çay kurutmak için iki yöntem vardır, biri sprey kurutulur ve diğeri donma kurutulmasıdır. Sprey kurutmadan önce, çay çorbasına derinlemesine karbondioksit sokulur, böylece çay suyu küçük gaz çamurlu ile doldurulur. Sprey birleştirildiğinde ve kurutulduğunda, karbondioksit gazlaştırması tükenir ve çay tozu ortada anında çözünürlüğü artırabilen küçük bir içi boş parçacık oluşturur. . Çay şeker ve meyve suyu ile ilave edilirse, kaynatılabilir veya dondurulabilir. Ürün Maltex gibidir. Dondurularak kurutma, çay suyunun sıcaklığını sıfırın altına birkaç dereceye düşürmek, daha sonra süblimlenmiş su, dondurularak kurutulmuş anlık çay, özellikle iyi çözünürlük, sıcak ve soğuk çözelti satırı hariç helyumun dekompresyonu sırasında sıcaklığı yavaş yavaş arttırmaktır.