Çeşitli liofilize karamelalar, arkoíris liofilizad karamelleri, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, vb. dahil.
24 Ocak 2024
 Sulandırılmış sebzeler olarak da bilinen kurutulmuş sebzeler, taze sebzelerin yıkanıp kurutulması ve sebzelerdeki suyun çoğunun uzaklaştırılmasıyla yapılan kurutulmuş sebzelerdir. Sebzelerin orijinal rengi ve besin değerleri temelde değişmeden kaldı. Saklanması ve taşınması kolaydır ve sebze üretim sezonunu etkili bir şekilde düzenleyebilir. Sebzelerin orijinal rengini, besin değerini ve lezzetini eski haline getirmek ve korumak için temiz suya batırmanız yeterlidir. Kurutulmuş sebzelerin kuru yönteminin iki türü vardır: doğal kurutma ve yapay dehidrasyon. Yapay kurutulmuş sebzeler arasında sıcak havayla kurutma, mikrodalgayla kurutma, şişirme ve kurutma, kızılötesi ve uzak kızılötesi kurutma, vakumla kurutma ve benzerleri yer alır. Şu anda, bitkisel dehidrasyon ve kuru hazırlama uygulaması, sıcak havayla kurutma ve dehidrasyon ve dondurarak vakumla kurutma dehidrasyonudur. Dondurulmuş vakumlu dehidrasyon yöntemi gelişmiş bir bitkisel dehidrasyon yöntemidir. Ürün, taze kurutulmuş sebzelerin orijinal rengini, kokusunu ve tadını koruyabilir. , şekli ve hızlı rehidrasyon için idealdir. Zengin et kalitesine sahip sebze çeşitlerini seçin. Dehidrasyondan önce kesinlikle en iyiyi ve en kötüsünü seçmeli, haşere, çürük ve konyak kısımlarını çıkarmalıyız. %80 vade kullanılması uygundur. Aşırı olgun veya olgunlaşmamış olanlar da seçilmelidir. Kavun çekirdeğinin yanı sıra diğer sebze türleri de suyla yıkanıp daha sonra serin bir yerde kurutulabilir ancak güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır. |
